島ごはん

宿泊してこそ存分に体感できる西表島ならではの島ごはん。
西表島で収穫されたもの以外の食材は、船で運んでくることもあり、豪華さはありませんが、素朴な八重山の味覚を味わえます。

夜は泡盛にもトライしてみてはいかがでしょう。

夕食：ブッフェ

メインブッフェ台

左手奥に西表DEEPのブッフェ台があります

西表DEEPの料理

ここでしか味わうことができない食体験。滋味。
左上から、ガザミのロワイヤル（洋風茶碗蒸し）、イカスミジューシー、中身汁
左下から、カマイ（リュウキュウイノシシ）チャンプルー、ヒージャー（ヤギ肉）しゃぶしゃぶ、ギーラとタカセ貝の和え物

メインブッフェ台には、温製料理、冷製料理、デザートが並びます。
お子様用には唐揚げ、豆腐グラタン、ソーセージなどなど。
パパイヤサラダ、ラフテー、チャンプルー、グルクン唐揚げといった感じです。

メイン料理として、アグー豚がカッティングサーブされていました。脚つきローストハムを温めたようなお料理でした。

キッズ用ブッフェ台

一番奥にキッズ用のブッフェコーナーがありました。お子様連れのお客様は、この周辺のテーブルを中心にアサインしているようでした。

夕食：八重山会席

八寸　つるむらさき、豆腐ようなど

（お品がき）
前菜　八寸
お椀　中身汁
造り　盛り合わせ
煮物　味噌ラフテー
凌（しのぎ）　もずく麺
揚物　天麩羅盛り合わせ・・・海老、長命草、ゴーヤ、紅芋
食事　ご飯、味噌汁
水菓子　ジーマミーのプリン

夕食：黒糖すき焼き

黒糖、泡盛、醤油を使った割り下でつくるすき焼きです。
代わりダネとしては、ナーベラー、青パパイヤ。糸こんにゃくの代わりにもずくを入れます。
このもずくは美味しかった。

あとは、島豆腐、たまねぎ、島にんじん、車麩、うどんなど。お肉はアグー豚、和牛。

色のわりには甘くなく、あっさりと食べられます。

昼食：ホテル
メニューはアラカルトのみ
八重山そば￥1,080、ビーフカレー￥1,300、ロコモコ￥1,300など5種類。

シンプル！

昼食：近隣の飲食店　お昼に営業していてホテルから歩いていけるのは「イナバ」だけ。

豆腐チャンプル定食￥1,000

イナバには、ガザミの味噌汁定食がありました。ガザミがまるまる1匹入った（2匹かも）大きな味噌汁に、これまた大きなおにぎりが2つつきます。

午後にトレッキングなどツアーに参加する予定があり、WCが無い場所へ行くときは

おそばか何か、無難なものがいいかもしれませんね。

朝食ブッフェ

フレーク、ジュース、サラダ、果物、パン、ごはん、コーヒー、紅茶
スクランブルエッグ、ソーセージ、ベーコン、和え物系、豆腐、焼き魚、ハム、卵焼きなど。

朝7：00～8：00が大変混む時間帯。
6：30オープンと同時に入るか、遅めに行けば、少しのんびりとできます。

朝食の後、ツアーに出発する人がロビーに続々集まります。
ツアーに行かない人はプールへ。プールは予想以上に利用されていました。

個人旅行なら、夕食のうち1度は外の飲食店で島の雰囲気を味わってもいいですね。